Composition de jus de légumes lactofermentés bio

Ibo! a sélectionné les meilleurs légumes pour élaborer cette composition de jus de légumes lactofermentés.

Harmonieuse association de betterave rouge, chou, concombre, carotte, brocolis et ail lactofermentés naturellement, elle vous apportera tous les bienfaits des légumes qui la composent.

Idéale pour vous faire le plein d’énergie, renforcer ses défenses naturelles et sa flore intestinale, elle vous accompagnera également lors de vos cures détox.

Conditions optimales de conservation : ≤ 25°C

Après ouverture à conserver au réfrigérateur 4°C et à consommer sous 7 jours.

La fermentation naturelle ibo!, qu’est ce que c’est ? 

Notre composition de jus de légumes est issue d’un procédé de lactofermentation naturelle.

Contrairement au procédé industriel souvent utilisé, qui consiste à ajouter des ferments à un jus de légumes, ibo! n’utilise que des légumes coupés plongés dans de l’eau salée.

Les lactobacilles, dites bonnes bactéries, se développent alors naturellement, sans ajout artificiel de ferments lactiques. 

C’est pourquoi on parle de fermentation naturelle, ou spontanée.

Ce procédé est le plus proche de la lactofermentation artisanale, comme vous pourriez la faire chez vous.