L’Agar-agar est un gélifiant d’origine naturelle qui provient d’une algue rouge japonaise. Utilisé comme gélifiant en poudre, l’agar-agar ibo! vous permet de réaliser vos mousses, sauces, flans et autres pâtisseries.
Le saviez-vous ? L’agar-agar est également un substitut de l’œuf et convient donc parfaitement aux desserts et autres envies sucrées vegan.
Conseils d’utilisation : ajouter, en remuant, la poudre d’agar-agar dans une préparation portée à ébullition. 1 sachet de 4g pour 1 litre de préparation.
Conditions optimales de conservation : ≤25°C et au sec. Après ouverture, le sachet bien refermé se conserve 1 mois.
Ingrédients
Agar-agar en poudre issu de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de blé.
