Certainement l’un des condiments les plus ancestraux et populaires au Japon, encore peu connu en France et pourtant… Le Gomasio (ou Gomashio) – mélange traditionnel de sésame majoritairement (dit « goma ») en japonais et de sel (dit « shio ») est une excellente alternative au sel, pleine de bienfaits et de saveurs nouvelles, qui n’a pas fini de faire des adeptes. Ce gomasio se prête à l’assaisonnement d’une multitude de plats. On le saupoudre sur les aliments chauds ou froids, après cuisson, grâce à un flacon bien pensé et recyclable comprenant deux types d’ouverture : une pour saupoudrer et une pour verser.
Ingrédients
Gomasio* (graines de sésame* grillées 77%, sel rose de l'Himalaya), graines de sésame noir* 20%.
* issu de l'agriculture biologique
Traces possibles de soja, gluten et fruits à coque.
