Energy balls dattes, amandes et noix
© Ibo !
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de dattes ibo! ou pâte de dattes ibo!
- 50 g de cerneaux de noix ibo!
- 50 g d’amandes ibo!
- 1 c. à soupe d’huile de coco ibo!
- 1 c. à soupe de purée d’amandes
RECETTE
Instructions :
- Mixer les noix et les amandes.
- Ajouter ensuite les dattes dénoyautées et préalablement coupées en morceaux, la purée d’amandes et l’huile de coco.
- Mixer jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Former des boulettes à l’aide de vos paumes de mains et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Purée d’amande (avec 250 g d’amandes)
- Placer les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson en les étalant bien.
- Enfourner les amandes 8 minutes à 160°C.
- Une fois les amandes refroidies, les frotter entre vos mains pour retirer la petite peau restante.
- Placer les amandes dans le bol du mixer et mixer jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
