Pasta aubergine ricotta câpres Ibo! bio

Instructions :

1. Lavez, préparez et coupez vos légumes 
2. Dans une poêle, à feu doux, faites revenir vos légumes environ 30 min à couvert en y versant un verre d’eau 
3. Faites bouillir de l’eau avec un bouillon de légumes 
4. Remuez vos légumes 
5. Faites cuire vos pâtes jusqu’à ce qu’elles soient AL DENTE ! 
6. Une fois vos pâtes cuites, récupérez un peu d’eau de vos pâtes, versez le tout dans vos légumes 
7. Versez vos pâtes et mélangez 
8. Déposez une cuillère à soupe de ricotta et mélangez le tout 
9. Pour la mise en place, déposez vos pâtes à l’aide d’ustensile prévu à cet effet
10. Saupoudrez de gomasio et de câpres 
11. Régalez-vous !