Salade de haricots blancs, fenouil et agrumes
© Ibo !
Ingrédients :
- Il vous faut pour 2 pers :
- 300 g de haricots blancs géants à la tomate Ibo!
- 1 bulbe de fenouil finement émincé
- 1 pamplemousse ou 2 oranges (segments)
- 60 g d’olives vertes Ibo!
- ½ bouquet d’aneth frais
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’1 citron
RECETTE
Instructions :
- Émincez finement le fenouil.
- Prélevez les segments d’agrumes sans la peau.
- Dans un saladier, mélangez les haricots, le fenouil, les agrumes et les olives vertes coupées en rondelles. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
- Ajoutez l’aneth ciselé, mélangez délicatement. Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.
