Découvrez notre indispensable gélatine bio en feuilles pour donner du volume et de la texture à vos pâtisseries. Elle vous permettra de réaliser pâtisseries, crèmes, entremets, gelées, charlottes, verrines… Tout en réduisant l’apport calorique.
Conseil et dosage de la gélatine bio :
– faites tremper les feuilles de gélatine bio alimentaire dans de l’eau froide 5 à 10 min,
– égouttez-les quelques minutes dans une passoire,
– incorporez-les dans votre préparation chaude, mais non bouillante,
– remuez jusqu’à dissolution de la gélatine.
Dosage : 3 feuilles pour 1/2 litre de préparation.
Conditions optimales de conservation : 1 mois à température ≤ 25°C et au sec. Bien refermer le sachet après ouverture.
Ingrédients
Gélatine alimentaire d'origine porcine issue de l'agriculture biologique.
6 feuilles
