Gousses de vanille Bourbon bio

Parfumez vos recettes sucrées et salées grâce à l’arôme naturel et exotique de notre gousse de vanille Bourbon bio. Faites-la infuser dans vos gâteaux, riz au lait, crèmes et desserts. Pourquoi ne pas l’utiliser également dans des recettes salées, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ?
Dosage : 1/2 à 1 gousse pour 500g ou 1/2L de préparation (crème anglaise, crème pâtissière, pannacotta, crème glacée…).
À l’aide d’un couteau, fendre la gousse sur sa longueur. Gratter les grains avec la pointe du couteau. Incorporer les grains et la gousse de vanille dans le liquide bouillant (lait, boisson végétale…), laissez infuser 15 min hors du feu avant de retirer la gousse.

Conditions optimales de conservation : 15-25°C, au sec et à l’abri de la lumière directe du soleil.