Assortiments de tapas vegan

Instructions :

Tapas mousse de chou au tofu :

1. Déposez la fajitas sur votre plan de travail et à l’aide d’un bol, découpez plusieurs petites fajitas
2. Coupez votre oignon et faites-le revenir dans du sirop d’érable 
3. Incorporez des cubes de tofu et mélangez puis laissez cuire à feu doux environ 10 min
4. Lavez, préparez et coupez votre chou 
5. Mixez vos morceaux de chou avec du fromage frais végétal jusqu’à obtention d’une mousse 
6. Déposez la mousse sur votre trois petites crêpes, puis versez le mélange tofu oignon caramélisé 
7. Saupoudrez de ciboulette
8. Régalez-vous 

Tapas concentrée de tomate boulettes vegan 

1. Déposez la fajitas sur votre plan de travail et à l’aide d’un bol, découpez plusieurs petites fajitas
2. Coupez l’oignon et dans une poêle faites-le revenir 
3. Déposez dans la poêle, les boulettes vegan et laissez cuire à feu doux environ 10 min 
4. Déposez sur vos fajitas, du concentrée de tomate, des feuilles d’épinards, du faux-mage râpée et le mélange : boulette/oignon 
5. Pour la décoration, déposez des pousses de graines germées et saupoudrez de gomasio
6. Régalez-vous