Tartelettes pommes sirop d’érable Ibo!

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Dans des petits moules à tarte, disposez la pâte et coupez les rebords 
3. Conservez les rebords pour utiliser prochainement 
4. Déposez en pré-cuisson les moules environs 10 min 
5. Lavez et coupez votre pomme en deux, puis coupez de fines lamelles 
6. Dans une poêle, à feu doux faites fondre du beurre avec de la douceur de datte jusque’à obtention d’une jolie couleur caramel puis incorporez une moitié de lamelles de pomme et faites caraméliser 
7. Sortez vos petites tartes précuites et laissez refroidir 
8. Mixez les pommes caramélisées avec un soupçon de cannelle jusqu’à obtention d’une texture de compote 
9. Déposez le mélange dans le fond de vos tartes, puis disposez le reste des lamelles de pomme de façon harmonieuse 
10. Versez un filet de sirop d’érable et saupoudrez de cannelle 
11. Direction le four environ 20 min 
12. Une fois vos tartelettes prêtes, laissez tiédir